🎲 Przepisy Na Ciasta Naszych Babć

Wydanie specjalne. Wydanie Specjalne miesięcznika Kobieta i Życie Przepisy czytelniczek Boże Narodzenie zawiera 100 wyjątkowych przepisów na tradycyjne potrawy wigilijne i świąteczne, wybranych spośród wielu sprawdzonych receptur, nadesłanych do redakcji przez czytelniczki. W numerze znaleźć można przepisy na zupy i postne Świetny przepis. Jak dawne ciasta naszych babć. Normalne na jajkach, z glutenem, cukrem i miłością. Zabrakło mi informacji o wielkości blachy, to podpowiem, że mi wyszło ładnie w okrągłej formie 24cm średnicy. Przejdź na stron ę Poprzednia strona Tytuł: Re: Przepisy naszych babć, mam (i teściowych) Napisane: 07 mar 2018, 05:42 . Dołączył(a): 13 sty 2017, 11:10 Przepis na ciasto „Piotruś na miodzie” krok po kroku. Krok 1. Oddzielamy żółtka od białek, a następnie ubijamy białka dodając szczyptę soli aż do momentu otrzymania sztywnej piany. Krok 2. Żółtka łączymy wraz z olejkiem waniliowym, miodem i wodą. Następnie dodajemy cukier oraz masło. Całość ucieramy. Krok 3. Do Bo większość z tych przepisów naszych mam i babć to proste receptury, bezproblemowe, które wyjdą i udadzą się nawet super początkującemu domowemu kucharzowi, a od czegoś przecież trzeba zacząć … najlepiej od pysznego ciasta. Zapraszam, zatem aby na krótką chwilę przenieść się do lat 70‘ 80‘ utrzeć ciasto marmurek i Kuchnia naszych babć najlepsza na wielkanocny stół. Wybierając menu na wielkanocny stół chętnie sięgamy po sprawdzone przepisy naszych babć, które kojarzą nam się z latami dzieciństwa. Miłe wspomnienia i niezapomniany smak zawsze idealnie łączą się w kuchni. Warto sięgać po przepisy sprzed lat, zwłaszcza gdy gotujemy z Babka – przepisy. Najpopularniejsza jest wciąż na polskich stołach piaskowa babka. Przepis na ten rodzaj wypieku często bazuje na cieście biszkoptowo-tłuszczowym sporządzanym z mąki pszennej (lub mąki pszennej wymieszanej z mąką ziemniaczaną), masła lub margaryny (zwykle 1/4 masy ciasta), cukru, jajek i środka spulchniającego np. proszku do pieczenia. Doskonale sprawdza się na kaszel oraz przy wysypkach, żylakach, czy obrzękach – Naturalny, uniwersalny lek naszych babć, który jest ponadczasowy. Zdrowie On maj 25, 2023 12 851 1M views, 718 likes, 90 loves, 15 comments, 539 shares, Facebook Watch Videos from Pyszności: Każdy chyba zgodzi się z nami, że obiady u babci są najlepsze Dlatego dziś mamy dla Was największe Wydanie specjalne Kobiety i Życia „Z przepiśników naszych mam i babć”. 20 maja ukazało się drugie wydanie zbioru przepisów kulinarnych na dania, które pamiętamy z czasów dzieciństwa: „Z przepiśników naszych mam i babć”. Czytelniczki „Kobiety i życia” nadesłały do redakcji najlepsze przepisy przekazywane z pokolenia Ciasta wielkanocne. Przepisy naszych babć • Ebook ☝ Darmowa dostawa z Allegro Smart! • Najwięcej ofert w jednym miejscu • Radość zakupów ⭐ 100% bezpieczeństwa dla każdej transakcji • Kup Teraz! • Oferta 13531597334 Cukiernia na dowóz – Twój dostarczyciel słodkości. W Babka Cafe pieczemy słodkości małe i duże, dlatego zarówno ciasteczka na jeden gryz, jak i pięknie udekorowane ciasta goszczą na naszych półkach. Przygotowujemy łakocie idealne do kawy czy na spotkania towarzyskie. Zasmakujcie w ciastkach z cynamonem albo duszonymi jabłkami i M9nh. OGÓLNE UWAGI O CIASTACH WIELKANOCNYCH Święcone — zwyczaj rdzennie polski, — mimo ciężkich powojennych czasów i obecnie jest zastawiane w każdym nieomal domu. I jeżeli się zmniejszyły ilości mięsiw i ciast na stołach, to nic na tem nie utraciła umiejętność, sztuka prawdziwa ich przyrządzania. A sztuka ta jest trudna. Jeśli przed dwudziestu laty przepis, z dobrej książki, lub z doświadczenia samej gospodyni domu zaczerpnięty, głosił: „Weź dwie kopy żółtek bez zarodków i daj to ubijać dziewce w bójce do masła; tymczasem niech inna dziewka uciera wciąż w makutrze dwa funty migdałów, trzecia — wybija w nieckach mąkę z drożdżami, a czwarta — uciera w polewanej misce pięć funtów masła” — i rezultatem tego miała być jedna baba, której przepis, w głębokiej tajemnicy przechowywany, przekazywano w testamencie komuś bardzo kochanemu, naprzykład najstarszej wnuczce. — Dzisiaj zabrakło tych dziesiątków rąk służebnych, używanych do różnorodnych prac, zabrakło, w miejskich szczególniej gospodarstwach, raz do roku tylko używanych niecek, bójek, makuter i terlic; dziś przedewszystkiem konieczność liczenia się z groszem i, co za tem idzie, oszczędzania, nie pozwoli użyć na jedną babę takiej ilości produktów, jakiej wystarczy na całe święcone. W książeczce tej starałam się zebrać wypróbowane przepisy wszystkich rodzai ciast, używanych na wielkanocnym stole. Podałam przedewszystkiem przepis na główną ozdobę stołu: — sękacz, który jednak tylko panie ze wsi, lub też mające we własnych domach stare kuchnie z rożnami, wykonać mogą. Taka baba z rożna nie jest jednak tak niezbędna, jak inne baby drożdżowe, a te wszystkie, przy staranności, w każdym piecyku pod blachą doskonale upiec można. W Warszawie, wiele osób, zamiast piec baby w domu, tylko ciasto na nie przyrządza, a gotowe blachy z plackami i formy z babkami — odsyła do piekarni, gdzie specjalnie urządzony piec daje większą rękojmę ich udania się. W taki jednak sposób możemy postępować tylko z pospolitemi gatunkami ciasta. Wszelkie baby parzone, tiulowe, petynetowe, już nie mówiąc o babach na pianie z białek, jak: chlebowa, migdałowa, cytrynowa itp., nie znoszą ani wstrząśnień przy przenoszeniu ciasta, ani ochłodzenia przy przejściu służącej ulicą, i lepiej się ich wyrzec, niż narażać na prawie pewne zepsucie przy peregrynacjach z miejsca na miejsce. Jeżeli chcemy je jednak mieć koniecznie, należy zrezygnować z wysokich ich kształtów i upiec w niskich rondlach, lub niewysokich formach w domu, w piecyku pod blachą, w piecyku gazowym, lub nawet na fajerce gazowej, w Prodige'u, w którym będą wprawdzie kształtem przypominały raczej tort, ale urosną i upieką się wybornie. Baby tu podane, potrzebują od 15 do 30 sztuk jaj, mimo to w smaku nie ustępują dawniejszym, robionym z podwójnej, a nawet poczwórnej ich ilości, a to dzięki temu, że mamy teraz dużo lepsze i pewniejsze drożdże, niż przed dwudziestu laty, kiedy drożdże prasowane wchodziły dopiero w użycie. Stare przepisy mówią przeważnie o drożdżach płynnych, mniej pewnych i mających mniej mocy fermentowania. Zresztą duże ilości jaj zabezpieczały ciasta głównie przed uschnięciem, tak zwanem sczerstwieniem — ciasta takie trwały do Zielonych Świąt — trwałość dzisiaj zbyteczna, kiedy wszystko na pewno zostanie zjedzone przed Przewodnią niedzielą. Przysmakiem, nigdzie poza Polską nieznanym, są mazurki. Prawie każdy dom, każda gospodyni ma swój ulubiony i najlepiej wykonywany przez nią mazurek. Większość mazurków w smaku raczej cukierki, niż ciasto przypomina. Mazurki należy chyba robić tylko w domu, tembardziej, że pomiędzy niemi są takie, które nawet pieczenia pod blachą nie potrzebują, wystarczy jakaś miska i łyżka do ich utarcia, albo jakaś maszynka gazowa, naftowa, czy spirytusowa do zagotowania masy, opłatek do jej ułożenia lub wylania. Mazurków daję tutaj poważną liczbę: — całych trzydzieści gatunków, od najskromniejszych do bardzo wykwintnych. Muszę dodać, że wobec wielkiej drożyzny migdałów i orzechów, w wielu wypadkach można jedne i drugie zastąpić chińskiemi orzeszkami, u nas pospolicie „żydkami” zwanemi. Surowe, są one niesmaczne, przypominają groch; lecz dobrze, na rumiano uprażone, mogą być użyte zamiast prażonych migdałów, mało się od nich różniąc w smaku. Do orzeszków można je używać, jako dodatek, przyczem zawsze powinny być dobrze zrumienione. Natomiast ostrzegam gospodynie przed zastępowaniem czekolady tańszem od niej kakao: nigdy ciasta, z niem robione, nie mają ani ładnego koloru, ani smaku równie wykwintnego. Kakao jest tylko jedną ze składowych części czekolady, do której wchodzą jeszcze cukier, wanilja i masło kakaowe, — chcąc więc użyć kakao, musielibyśmy dodać odpowiednią ilość cukru, wanilji i masła, co byłoby i trudnem do obliczenia, i więcej kłopotliwem, niż utarcie zwykłej tabliczki czekolady. Pozostają torty, które, robione w domu, są może mniej ozdobne od cukierniczych, lecz pod względem smaku stanowczo je przewyższają. Ostatniemi czasy torty cukiernicze zaczęto tak nasycać rozmaitemi syropami, prawie zawsze zaprawianemi esencją ponczową, że zatraca się zupełnie różnicę smaku różnych gatunków. Przy wyrobie tortów domowych należy być konsekwentnym w dobieraniu smaków i aromatów, które zawsze powinny ze sobą harmonizować: naprzykład do czekoladowego — krem waniljowy, takiż likier, lukier czekoladowy lub śmietankowy; do migdałowego — takaż masa, lukier z zapachem migdałów, maraskina, abrikotiny i t. d. Bardzo ważnym warunkiem udania się ciast białkowych, a zatem prawie wszystkich tortów i bab, pieczonych bez drożdży, jest użycie cukru-pudru, lub tłuczonej rafinady. Kryształ, chociażby najbardziej miałki, nie daje się tak doskonale utrzeć z żółtkami i zawsze trochę obciąża ciasto. Są w handlu uniwersalne maszynki które nietylko trą doskonale migdały, orzechy, mak i bułeczkę, lecz mają i przyrząd do wyrabiania pudru cukrowego ze zwykłego kryształu; w czasie robót około Święconego mogą one okazać specjalnie duże usługi gospodyniom. I jeszcze na zakończenie jedna praktyczna uwaga. Przy ozdabianiu ciast wielkanocnych nie dawajmy wodzy naszym talentom dekoracyjnym. Odrzućmy wszelkie fantazje zdobnicze niejadalne, wszelkie listki papierowe i kwiatki z krochmalu; niech wszystko, co położymy na nasze mazurki i torty, będzie jadalne: owoce w cukrze, czekoladki i pomadki, orzechy i bakalje dają dostateczny wybór materjału zdobniczego. Ciasto, przeciążone dekoracjami jest przytem trudne do krajania, a według tradycji kraje się je dopiero na stole ze BABY Udana baba wielkanocna jest największą chlubą gospodyni, gdyż ze wszystkich ciast jest najkłopotliwszą do wykonania i stosunkowo często się nie udaje. W miastach, szczególniej, gdzie brak specjalnych pieców piekarnianych, trudno upiec dobrą babę w zwyczajnym piecyku pod blachą. Trudno, lecz nie niemożliwie. Należy przedewszystkiem wszelkie baby zbyt delikatne, jak: petynetowe, tiulowe itp. pozostawić szczęśliwym, rozporządzającym odpowiedniemi piecami; nie piec bab w zbyt wysokich formach i doskonale wpierw wypróbować swój piec na mniej wykwintnem i mniej kapryśnem pieczywie, w rodzaju bułek, placków itp. Doskonale się pieką nieduże baby w piecykach gazowych, a kto tylko ekonomiczną kuchenkę, bądź jednofajerkową posiada, może doskonale upiec ciasto babowe w „Prodige'u”. Będzie ono wprawdzie miało kształt savarin'u raczej, lecz smak jego i lekkość nie będą niczem ustępowały babom, pieczonym w piecu. Toteż nawet osoby, mieszkające w jednym pokoiku i posiadające fajerkę gazową, mogą sobie na Wielkanoc upiec i placek, i tort, — gorzej jest tylko z mazurkami, którym tradycja nie pozwala nadawać kształtu okrągłego i to z dziurką pośrodku. Udanie się bab zależy przedewszystkiem od suchości mąki, dobroci drożdży i świeżości jaj, gdyż odróżniamy dwa gatunki bab: drożdżowe i białkowe. Oprócz odpowiednio dobrych części składowych ciasta, należy szczególniejszą uwagę zwrócić na należytą temperaturę pieca. Do bab drożdżowych piec powinien być dobrze gorący, a jednak nie palić ciasta po wierzchu, bo nie mogłoby wewnątrz należycie wyrosnąć. Do bab białkowych piec powinien być umiarkowanie gorący i temperaturę mieć wciąż równą. Lekkość i pulchność ciasta zależy od dobrego wyrabiania i wybijania takowego — ciasto zwykle należy tak długo wyrabiać, aż od rąk zupełnie odstanie. Ciasto na baby bez drożdży należy ucierać zawsze tylko w jedną stronę, brać cukier tłuczony z rafinady lub puder, gdyż kryształ, chociażby najlepiej utarty, zawsze obciąża ciasto; białka, ubite zawsze na tak sztywną pianę, aby się prawie nie uginała, przyciśnięta palcem, miesza się ostrożnie w ostatniej chwili, przed włożeniem ciasta do formy. W małych, miejskich piecach najlepiej jest używać niedużych form glinianych; w piecach piekarnianych najładniejsze, wysokie baby piecze się w specjalnych, cylindrycznych formach z żelaznej lub cynkowej blachy. 1. Baba łatwa, a smaczna. Ćwierć kilo najlepiej mąki pszennej przesiać przez sito do miski i postawić w cieple, aby się dobrze wygrzała. Cztery deka drożdży rozprowadzić szklanką śmietanki lub dobrego mleka, zmieszać ten płyn z przesianą mąką, wybić dobrze i postawić w cieple dla podrośnięcia. Osiem żółtek ubić do białości z dziesięcioma deka cukru. Utłuc z paru łyżkami cukru dwucalowy kawałek wanilji, sklarować osiem deka masła. Gdy ciasto ruszy, dodać drugie tyle mąki, żółtka, wanilję i łyżeczkę od kawy soli, mleka tyle, aby ciasto nie było zbyt twarde wyrabiać, aż od rąk odstawać zacznie, wlać wtedy masło, pozostawiając go nieco do wysmarowania formy, wyrabiać dalej, aż masło wsiąknie w ciasto. Formę wysmarować pozostałem masłem, wysypać bułeczką, nałożyć ciasta do trzeciej części tej formy, postawić w cieple, przykrywając formę złożoną w kilkoro serwetą. Gdy ciasto wyrośnie o tyle, że się jego objętość podwoi, wstawić w gorący piec. Jeśli zdarzone, powinno nie tylko wypełnić formę, lecz ją jeszcze nieco przerosnąć. Po wyjęciu z pieca potrzymać babkę minut kilka w formie, poczem wyłożyć na pokrytą papierami poduszkę. 2. Baba szafranowa. Dzisiaj stosunkowo rzadko używane, baby szefranowe do niedawna jeszcze były jednem z tradycyjnych ciast wielkanocnego stołu. Odważyć pół kilo mąki, z tego czwartą część rozczynić trzema deka drożdży, rozpuszczonych w szklance letniego mleka, dać podrosnąć. Tymczasem ubić do białości pięć żółtek z piętnastoma deka cukru. Z wieczora dnia uprzedniego namoczyć szczyptę szafranu w kieliszku spirytusu. Gdy ciasto ruszy, wsypać resztę mąki, dodać ubite jaja, łyżeczkę od kawy soli, szafran wraz ze spirytusem, wyrabiać ciasto, aż od rąk odstanie, dodać mleka, o ile by ciasto było zagęste. Wlać wkońcu dziesięć deka rozpuszczonego masła, wsypać garść jasnych rodzynków sułtańskich, tyleż smażonej w cukrze skórki pomarańczowej, drobno usiekanej, wyrobić jeszcze do gładkości. Przełożyć do formy, wysmarowanej masłem i wysypanej bułeczką. Dać podrosnąć. Gdy na dwa palce do brzegu formy dorośnie, wstawić w piec i upiec. 3. Baba parzona. Szklankę suchej, przesianej mąki sparzyć szklanką lub więcej — bo zależy to od suchości mąki — wrzącego mleka. Cztery deka najlepszych drożdży rozpuścić w paru łyżkach letniego mleka. Mąkę sparzoną ucierać i ubijać, aby klusek nie było. Gdy już przestygnie, wlać drożdże i osiem ubitych mocno żółtek. Dać podrosnąć w cieple. Gdy rozczyn popęka, dodać trzy szklanki mąki, wybijać czterdzieści minut, wsypać dwadzieścia deka cukru, szklankę sklarowanego masła, łyżeczkę od kawy soli, kilka gorzkich migdałów utartych, lub dwie krople migdałowego olejku, kawałek dwucalowy wanilji, utłuczonej z łyżką cukru, skórkę otartą z pół cytryny, wyrabiać, aż od rąk odstanie. Formę wysmarować masłem, wysypać bułeczką, przełożyć ciasto, którego powinno być tylko trzecia część formy. Gdy baby, postawione w cieple, narosną prawie do brzegu formy, wsadzić w dobrze wypalony piec. Po godzinie próbować cienkim patyczkiem: gdy patyczek czysty i ciasto się doń nie lepi, wyjąć z pieca. Po pięciu minutach wyłożyć bokiem na pokrytą papierem poduszkę. Kto lubi, może dodać rodzynek lub cykaty do wyrobionego już ciasta. Przy wyjmowaniu z pieca, a szczególniej z formy, zachować możliwą ostrożność, gdyż ciasto jest bardzo delikatne i łatwo Wersji DemonstracyjnejSpis treści pełnej wersji:OGÓLNE UWAGI O CIASTACH WIELKANOCNYCHI. BABY1. Baba łatwa, a Baba Baba Baba Baba Baba migdałowa, Baba czekoladowa, Baba Baba Baba Baba Baba Baba Baba Baba z rożna. (Baumkuch, Sękacz).II. PLACKI1. Placek Placek Placek Placek z Placek drożdżowy z Placek drożdżowy z Placek kruchy z Placek z Placek z masą Placek z TORTY1. Tort Tort Tort Tort Tort chlebowy Tort Tort czekoladowy Tort wiedeński „Dobosz“.9. Tort czekoladowy łatwy do Tort z Tort Tort kasztanowy Tort Tort Tort Torcik z orzechów Tort Tort kawowy „Mocca“.19. Tort Tort Tort Tort Torcik migdałowy na Tort MAZURKI SKROMNE1. Mazurek Mazurek bakaliowy na Mazurek migdałowy na Mazurek orzechowy na Mazurek orzechowy Mazurek Mazurek Mazurek Mazurek czekoladowy, Mazurek Mazurek drożdżowy, Mazurek w zimnej wodzie Mazurek Mazurek z prażonych Mazurek Mazurek MAZURKI WYKWINTNIEJSZE17. Mazurek czekoladowy Mazurek „Dzień i noc“.19. Mazurek orzechowy na Mazurek prababek (nie pieczony i nie gotowany).21. Mazurek Mazurek makaronikowy z Mazurek Mazurek z gotowanych Mazurek migdałowy Mazurek rodzynkowy Mazurek Mazurek Mazurek „Toinon“.30. Mazurek „Duchesse“.VI. LUKRY, POMADKI I MASY DO PRZEKŁADANIA CIAST1. Lukier na Lukier Lukier Lukier Lukier Masa Masa kawowa „Mocca“.8. Masa Masa Masa Krem za skorzystanie z oferty naszego wydawnictwa i życzymy miło spędzonych chwil przy kolejnych naszych Psychoskok SKŁADNIKI Ciasto:4 gcukru pudru10 łyżekoleju8 łyżekciepłej wody260 gmąki1/2 małego do pieczeniado smakukakaoKrem:1/2 lmleka150 gcukru1 waniliowego1 waniliowego250 gmasłapolewa czekoladowa Oddziel białka od żółtek. Żółtka ubij z cukrem pudrem stopniowo dodając olej i ciepłą wodę aż do osiągnięcia pianki. Białka ubij na sztywną pianę. Ostygnięte ciasto pokrój na cienkie paski. Z mleka, cukru, cukru waniliowego i budyniu waniliowego ugotuj gęsty budyń, który pozostaw do ostygnięcia. Masło zmiksuj do osiągnięcia pianki, stopniowo dodawaj budyń i ubijaj do osiągnięcia gładkiego kremu. Na przemian sklejaj kawałki jasnego i ciemnego ciasta przygotowanym kremem. Trochę kremu pozostaw również na wierzch i na boki. Last updated paĹş 15, 2020 7 969 Przepyszne, ksztaĹ‚tne i bardzo szybkie w przygotowaniu – to ciasteczka wprost idealne! Przepis na te miÄ™ciutkie przysmaki pochodzi prosto z zeszytĂłw naszych babć. Ciasto zaskoczy kaĹĽdego delikatnoĹ›ciÄ… i apetycznym wyglÄ…dem, a samo jego przygotowanie jest bardzo Ĺ‚atwe. SkĹ‚adniki: 120 g masĹ‚a 120 g kwaĹ›nej Ĺ›mietany 350 g mÄ…ki pszennej 50 g cukru 1 jajko Pół Ĺ‚yĹĽeczki sody oczyszczonej Pół Ĺ‚yĹĽeczki soli Wybrany dĹĽem do nadzienia Do dzieĹ‚a! To Ĺ‚atwiejsze, niĹĽ myĹ›lisz. MasĹ‚o zetrzyj na tarce o grubych oczkach. MÄ…kÄ™ przesiej i dĹ‚oĹ„mi poĹ‚Ä…cz z masĹ‚em. Powinno powstać coĹ› na ksztaĹ‚t kruszonki. W miÄ™dzyczasie rozgrzej piekarnik do 180 stopni. PoĹ‚Ä…cz jajko z kwaĹ›nÄ… Ĺ›mietanÄ… i cukrem. MoĹĽesz ubić je mikserem lub zrobić to rÄ™cznie, jak za dawnych lat. Ubijaj aĹĽ powstanie Do masy jajecznej dodaj sodÄ™ oczyszczonÄ… oraz sĂłl. Wymieszaj delikatnie. Ubite jajka poĹ‚Ä…cz z mÄ…kÄ…, powoli mieszajÄ…, aĹĽ masa mocno zgÄ™ GÄ™ste ciasto wyłóż na stolnicÄ™ i zagnieć dĹ‚oĹ„mi. JeĹ›li jest taka potrzeba – dodaj trochÄ™ mÄ…ki. Podziel ciasto na 2 części. KaĹĽdÄ… część rozwaĹ‚kuj w duĹĽy prostokÄ…t. Ciasto nie powinno być zbyt grube, maksymalnie 3 – 4 mm. Z ciasta wycinaj maĹ‚e, okoĹ‚o 5 cm kwadraty. Na Ĺ›rodku kaĹĽdego umieść kleksa swojego ulubionego dĹĽemu, a nastÄ™pnie zwiĹ„ w maĹ‚e ruloniki, Ĺ‚Ä…czÄ…c przeciwlegĹ‚e rogi kwadratĂłw. Umieść swoje ciasteczka na wysmarowanej olejem blaszce. Piecz okoĹ‚o 15 minut, aĹĽ siÄ™ zarumieniÄ…. I jak, pyszne? Smacznego! Sprawdzamy pogodę dla Ciebie...Nasze babcie to umiały w ciasteczka! Choć nie miały wielu składników do wykorzystania, zawsze potrafiły wyczarować niemałe cuda. I tak jest właśnie z piwoszkami - te przepyszne ciasteczka są proste w wykonaniu, a smakują ilustracyjne (YouTube)Ciasteczka piwoszki robią karierę od kilkudziesięciu lat. I wciąż sprawdzają się wyśmienicie pod każdym względem. Kruche, słodziutkie i zapewniamy - na jednym się nie skończy. Smacznego!Ciasteczka piwoszki. Składniki:100 ml piwa150 g masła lub margarynyok. 500 g mąki pszennej typ 45050 g cukru pudru2 łyżeczki proszku do pieczenia2 łyżki kwaśnej, gęstej śmietanykilka kropli aromatu waniliowegoDodatkowo:powidła śliwkowecukier puder do obtoczeniaCiasteczka piwoszki. Wykonanie:Masło roztopić, przelać do miski i wlać piwo, przesiać przez sitko mąkę z proszkiem do pieczenia i cukrem mieszać silikonową szpatułką, dodać śmietanę i szybko zagnieść jednolite i gładkie ciasto. Gdyby ciasto było zbyt luźne dodać trochę mąki a gdyby zbyt zwarte dodać ciasta uformować wałek i zawinąć w folię spożywczą. Wrzucić na godz. do lodówki lub na pół godz. do podzielić na 4 z części uformować w kulę, rozwałkować na delikatnie podsypanym mąką blacie, na dość cienki pacek w kształcie okręgu. Każdy krążek pokroić na 12 identycznych powidła po całości i zwijać małe na blaszce od piekarnika wyłożonej papierem do w temp. 180 C przez 10 – 15 min do ciepłe obtoczyć w cukrze jakość naszego artykułu:Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze babcia robiła ciasteczka z jabłkami, masło, mąka i twaróg. Pycha. Babci już nie ma z nami ale te ciasteczka robię teraz wnukom😋😋😋😋😋"Umiały w ciasteczka"? Ale co "umialy"? Skakać, grać, żyć "w ciasteczka"? O co kaman ałtorze?Oferty dla Ciebie Zobacz film: "Przysmaki kuchni naszych babć" Faworki z lanego ciasta, torcik czekoladowy, obwarzanki krakowskie i domowe drożdżówki - to przysmaki, którymi zajadały się nasze babcie i prababcie. Niektóre z przepisów na te pyszności mają ponad 100 lat. W tamtych smakach tkwi jakaś magia, która sprawia, że mimo nowoczesnych wynalazków kulinarnych i łatwej dostępności kuchni z całego świata - ciągle lubimy wracać do smakołyków z przeszłości. O kuchni naszych babć, a nawet prababać opowiadają autorka bloga Przepisy Tradycyjne - Lena Kostylewa oraz Magda Pomorska z WP Kuchnia. polecamy

przepisy na ciasta naszych babć